Enterijer restorana Polyot je enterijer restorana koji se nalazi u Moskvi. Dizajn podsjeća na scenografiju naučnofantastičnog filma. Elegantni čelični oblici i okrugli prozori na ulazu čine da prostor podsjeća na kabinu svemirskog šatla. Minimalizam je vodeći princip, pa su šare i ornamenti odsutni sa zidova i dizajnerskih elemenata. Umjesto toga koriste se veliki sjajni objekti. Dvije srebrne figure, svaka visoka 3,6 metara, stoje na simetričnim stubovima na ulazu. Sav namještaj i rasvjeta izrađeni su po mjeri za ovaj projekat.