Primarna funkcija: Dizajn enterijera restorana Jian Sushi je enterijer japanskog restorana završen na Tajvanu 2021. godine. Prostor od 135 kvadratnih metara sadrži prostor za objedovanje, VIP sobu, itamae šank, ostavu, kuhinju, prostor za pranje ruku i kupatilo. Crni i sivi tonovi ujedinjuju enterijer, dok arhitektonski beton, yakisugi daske i zarđali željezni predmeti stvaraju jednostavan i smiren karakter. Osvjetljenje je usmjereno prema umjetničkim djelima i jelima. Materijali koji apsorbuju zvuk smanjuju odjek. Dizajn predstavlja vlasnikovu kolekciju umjetnina zajedno s kulinarstvom.