Hotel Cunda Despot House je restaurirana historijska zgrada u Ayvaliku, u Turskoj, ponovo stavljena u upotrebu kao hotel. Glavna zgrada i njena cisterna popravljene su uz poštovanje originalnih materijala i tehnika gradnje. Kasniji dodaci su uklonjeni, a stara boja i malter su očišćeni. Drveni podovi, vrata, prozori i stepenište obnovljeni su u skladu s originalima, a temelji i konstruktivni sistem su ojačani. Glavna zgrada sadrži dvadeset soba, dok restoran, spa i bazeni podržavaju hotelsku funkciju.